面食,老少皆宜,受众广泛,它虽然普通,但存在的商机却是不可小觑的。品类丰富,吃法多样,方便快捷,营养健康,可以说,创业者经营一家面馆是非常稳妥的选择。那么,开面馆的利润到底怎么样呢?
提到这个问题,我们就不得不说面馆的种类,因为面食是一种发源悠久,中外皆有的饮食方式,这也就使得面馆具有多种不同的类型和丰富的食物品类。举例来说,国内有兰州牛肉拉面,山西刀削面,北京炸酱面,还有各种炒面,而外来的品种有欧洲的意大利面,日本的乌冬面以及美国的加州牛肉面等等。
不同种类的店铺,相对应着不同类型的经营方式和不同规模的投资和利润。一般来讲,开面馆的利润在5到20万元每月,这之间的差距只要是经营种类,投资规模和经营方法决定的。
作为一个创业投资者,你也许已经确定了具体项目,但是不管你经营那种类型的面馆,一些提高利润,避免资金浪费的方法都是需要注意的。
首先,不论你选择国内的刀削面,炸酱面,还是国外的牛肉面,乌冬面都要味道,餐饮行业的核心竞争力始终是食物的味道。因此,在选择品类的时候要注意扬长避短,如果你没有烹饪技术或找不到合适的大厨,建议找到合适的品牌进行加盟,这样技术和品牌效应一起收获,可以有些解决初次创业遇到的问题和风险。
其次,店面的选址也是非常重要的,店址的位置好坏直接决定了日后的利润情况。在选择店址的时候要尽可能靠近商业区,居民区和写字楼等人员密集的地带,而且要多处选址,比较选择,选择性价比的店址,既可以节约成本,又可以日后的收入。
,提到的是店面的装潢问题,简洁卫生布局合理是的,但这些做好也只是锦上添花,起不到提高利润的决定性作用。所以,装潢设计要有特点,或者提高格调,或者接地气,但必须要符合经营风格,切勿张冠李戴,流于形式。
当然,在经营过程中,还有很多细节中的问题,其中道理一言难尽,唯有深入其中,才能逐渐了解经营中的各个秘诀。座位创业者的你,可以考虑加盟品牌,这样可以大大减少经营过程中的错误,规避风险,利润,继承经验。
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